Ringsmuth’s „Heringsschmaus-Menü“
Mittwoch 26.02.2020
und
Donnerstag 27.02.2020
BEGINN 19.00 Uhr
Erleben Sie eine Vorspeisenvielfalt aus Fisch & Meeresfrüchten
Sülze mit Fisch und Meeresfrüchten
Kompositionen von klassischen Heringssalaten
Canapés rund um den Fisch
Variationen von Terrinen aus heimischen Süßwasserfischen
Verschiedenste Fische aus der Räucherkammer
Die Menüfolge danach
Langustenschaumsüppchen mit Ricotta-Ravioli
Spieß von der Pazifik-Garnele mit Ananas-Chutney & Chilifäden
Lauwarm mariniertes Oktopus-Gröst’l mit Wildkräutern & Apfel-Balsam
Mahi-Mahi Filet (Indischer Ozean) mit Erdnusscremé, Thaispargel & Curry
Gebratenes Seeteufelmedaillon (Atlantik) mit knusprigen Prosciutto, Pestoschaum & Paradeisnudeln
Eintrittspreis pro Person € 69,00
UM RECHTZEITIGE RESERVIERUNG WIRD GEBETEN!
Tel.: (01) 603 18 35, Email: restaurant@der-ringsmuth.at
